Wo verbringt der Fasnächtler am liebsten seine Zeit, abgesehen vom Gässle und vom Cliquenkeller? Natürlich in der Baiz! Nicht nur die Fasnächtler haben zu leiden, noch viel mehr trifft die aktuelle Lage alle Gastro-Unternehmer und ihre Angestellten. Einer dieser Leidtragenden ist Alexandre Kaden, Pächter der Safran Zunft Basel. 

 

Alex sagt: «Ich vergleiche die Situation, in der wir uns befinden, mit einem Boxkampf. Nun geht es in die zehnte oder elfte Runde. Aber wir rappeln uns nach jedem Schlag wieder auf, den wir einstecken und kämpfen weiter!» Am Fasnachts-Stammdisch erzählt er von spannenden Baizer-Erlebnissen und verrät uns seine fasnächtlichen Wurzeln.