Mathieu Bazot, jardinie-animateur en permaculture et référent forêt-jardin de l'association Graines de Troc nous explique le fonctionnement de ce écosystème résilient, où les plantes s'aident et se protègent les unes les autres. L'association aménage d'ailleurs une forêt-jardin à Périgny, en collaboration avec les jardins familiaux. Côté potager, Elsa Petit, chargée de production végétale de l'association fait le point sur les semis à mettre en place dès le mois de mars. 

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