Annelieke van Ooij is levensmiddelentechnoloog. In een groot bedrijf in Baltimore puzzelt de Nederlandse aan smaakjes voor de Amerikaanse markt. Ze weet alles over de ‘knallende smaken’ waar ze hier om vragen en het gebruik van ‘health halo’s’: de suggestie dat producten gezonder zijn dan misschien het geval is. De in Rockville wonende Van Ooij vertelt in deze aflevering boeiend over zaken als rubberen kaasstaven, foute drop en de populariteit van sportdrankjes. Een absolute must-listen, niet in de laatste plaats omdat dit de afsluitende aflevering van deze podcast is.

============================================================

Meer info:

Als je extra informatie zoekt, kun je uiteraard op wikipedia meer te weten komen over levensmiddelentechnologie.