Sinopsis: Hablamos con Andrea Casquete técnico de I+D+i y project manager de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Creada en 2010, impulsa una estrategia común de I+D+i para el sector vinícola español. A pesar de su relevancia global, el sector carece de estructura y optimización en innovación. La PTV integra a bodegas, empresas auxiliares, centros de investigación y más, para potenciar el desarrollo tecnológico y la competitividad del sector.