Andres est le cofondateur de Beans on Fire, lancé en 2015 comme le premier espace de torréfaction collaborative en France, une innovation qui a transformé le paysage du café français.

Alors que le marché des coffee-shops et des torréfacteurs continue son expansion, il était la personne idéale pour nous parler de la torréfaction collaborative et de l'évolution du métier de torréfacteur.

Initialement conçu pour offrir un lieu et des machines pour apprendre la torréfaction et lancer son business, Beans on Fire s'est transformé en véritable incubateur, jouant un rôle clé dans l'essor du café de spécialité en France.

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