Gastronomie

Antoine Bergeron, chef de La Source à Saint-Galmier


Listen Later

A quelques centaines de mètres à peine de la source Badoit, le restaurant gastronomique La Source propose aux gourmets une cuisine élégante, élaborée à partir de produits de saison. Aux fourneaux, Antoine Bergeron est un enfant du pays. Décoré d’une étoile au Guide rouge en 2019, le chef élabore sa cuisine avec 80 % de produits locaux. Parmi lesquels l’escargot Baldo, l’un des produits phares de sa carte.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

GastronomieBy EBRA Presse

  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5

5

1 ratings