«Стажировки меня всегда ставят на место. Не то, чтобы я хожу и зазнаюсь. Но когда ты просто рядовой повар — ты на уровне, что ты всегда ученик. Я это знаю и постоянно учусь новому» В выпуске— Почему шеф ресторана русских деликатесов не видит смысла ограничивать себя локальными продуктами— Как у гостей может произойти подмена понятий: … Антон Ковальков. Шеф ресторана Белуга Читать полностью »