
Sign up to save your podcasts
Or
ช่วงหน้าร้อนของไต้หวัน ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่กำลังเป็นยอดฮิตของบรรดาคนรักสุขภาพนั่นก็คืออะโวคาโด ภาษาจีนเรียกว่า ลั่วหลี (酪梨) เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีงานวิจัยมากมายที่ระบุว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้มหัศจรรย์ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยไขมันดีที่ให้พลังงานและยังเป็นไขมันคุณภาพสูง ไม่เพียงแต่ไม่ทำให้ผู้รับประทานมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ยังไม่มีคอเลสเตอรอลหรือโซเดียม และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้รับยกย่องว่าเป็น เนยคนจน (窮人的奶油) และถูกขนานนามว่าเป็น ซูเปอร์ฟู้ด (Superfood) ด้วย
ในไต้หวันเองก็มีการปลูกอะโวคาโดเช่นกัน มีการนำอะโวคาโดเข้ามาปลูกในไต้หวันตั้งแต่ยุคญี่ปุ่นยึดครองไต้หวัน ช่วงแรกๆ ของการปลูกและความนิยมบริโภคมีไม่มาก ขายกิโลกรัมละไม่ถึง 10 เหรียญไต้หวันก็ยังไม่มีคนซื้อ แต่ว่าในปัจจุบัน เนื่องจากกระแสการรับประทานอาหารสุขภาพที่มาแรง ทำให้พื้นที่เพาะปลูกอะโวคาโดในไต้หวันเพิ่มขึ้น ขายกิโลกรัมละ 70-100 เหรียญไต้หวัน สำหรับฤดูกาลของอะโวคาโดประมาณเดือนมิ.ย.- ก.พ.ของปีถัดไป เนื่องจากการปลูกอะโวคาโดติดเชื้อง่าย การเพาะปลูกไม่ง่ายนัก การขยายพื้นที่การเพาะปลูกจึงถูกจำกัด พื้นที่เพาะปลูกอะโวคาโดกระจัดกระจายทั่วไต้หวันมีเพียง 930 เฮกตาร์ ปัจจุบันพื้นที่ที่ปลูกอะโวคาโดมากที่สุดอยู่ที่นครไถหนาน ในเนื้อที่ 330 เฮกตาร์ ครองสัดส่วนการปลูกอันดับ 1 ของประเทศ ปริมาณการผลิต 2,100 ตัน/ปี เพียงพื้นที่เพาะปลูกในเขตต้าเน่ยของนครไถหนานก็มีมากถึง 163 เฮกตาร์ ผลผลิตครองสัดส่วนสูงถึง 60% มูลค่าการผลิตประมาณ 100 ล้านเหรียญไต้หวัน
หยางซินอิ่ว (楊新有) ประธานสมาคมเกษตรเขตต้าเน่ย นครไถหนานกล่าวว่า อะโวคาโดเป็นพันธุ์ผลไม้จากต่างประเทศ ช่วงแรกๆของการนำมารับประทานส่วนใหญ่นำมาทำเป็นเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ราคาของอะโวคาโดไม่คงที่ แต่ว่าปัจจุบันผู้คนหันมาให้ความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพ ทำให้ราคาของอะโวคาโดถีบตัวสูงขึ้น และยังเคยขายกันกิโลกรัมละเกิน 100 เหรียญไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ปีนี้ราคาของอะโวคาโดเริ่มคงที่ สร้างรายได้ให้เกษตรกรผู้ปลูกสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ ในปัจจุบันยังมีกลุ่มคนรุ่นใหม่ในท้องถิ่นได้สร้างสรรค์พัฒนาสินค้าแปรรูปจากเมล็ดอะโวคาโดที่เหลือทิ้ง เช่น ชา เส้นบะหมี่ สเปรย์ฉีดกันยุง สบู่แฮนด์เมด เป็นต้น ซึ่งสินค้าที่ขายดีที่สุดในชุมชนคือเส้นบะหมี่อะโวคาโด ทำสถิติสูงสุดจำหน่ายได้ 3,000 ห่อใน 1 วัน หรือแม้แต่ร้านอาหารมังสวิรัติก็ยังพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากอะโวคาโดอีกด้วย
ช่วงหน้าร้อนของไต้หวัน ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่กำลังเป็นยอดฮิตของบรรดาคนรักสุขภาพนั่นก็คืออะโวคาโด ภาษาจีนเรียกว่า ลั่วหลี (酪梨) เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีงานวิจัยมากมายที่ระบุว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้มหัศจรรย์ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยไขมันดีที่ให้พลังงานและยังเป็นไขมันคุณภาพสูง ไม่เพียงแต่ไม่ทำให้ผู้รับประทานมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ยังไม่มีคอเลสเตอรอลหรือโซเดียม และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้รับยกย่องว่าเป็น เนยคนจน (窮人的奶油) และถูกขนานนามว่าเป็น ซูเปอร์ฟู้ด (Superfood) ด้วย
ในไต้หวันเองก็มีการปลูกอะโวคาโดเช่นกัน มีการนำอะโวคาโดเข้ามาปลูกในไต้หวันตั้งแต่ยุคญี่ปุ่นยึดครองไต้หวัน ช่วงแรกๆ ของการปลูกและความนิยมบริโภคมีไม่มาก ขายกิโลกรัมละไม่ถึง 10 เหรียญไต้หวันก็ยังไม่มีคนซื้อ แต่ว่าในปัจจุบัน เนื่องจากกระแสการรับประทานอาหารสุขภาพที่มาแรง ทำให้พื้นที่เพาะปลูกอะโวคาโดในไต้หวันเพิ่มขึ้น ขายกิโลกรัมละ 70-100 เหรียญไต้หวัน สำหรับฤดูกาลของอะโวคาโดประมาณเดือนมิ.ย.- ก.พ.ของปีถัดไป เนื่องจากการปลูกอะโวคาโดติดเชื้อง่าย การเพาะปลูกไม่ง่ายนัก การขยายพื้นที่การเพาะปลูกจึงถูกจำกัด พื้นที่เพาะปลูกอะโวคาโดกระจัดกระจายทั่วไต้หวันมีเพียง 930 เฮกตาร์ ปัจจุบันพื้นที่ที่ปลูกอะโวคาโดมากที่สุดอยู่ที่นครไถหนาน ในเนื้อที่ 330 เฮกตาร์ ครองสัดส่วนการปลูกอันดับ 1 ของประเทศ ปริมาณการผลิต 2,100 ตัน/ปี เพียงพื้นที่เพาะปลูกในเขตต้าเน่ยของนครไถหนานก็มีมากถึง 163 เฮกตาร์ ผลผลิตครองสัดส่วนสูงถึง 60% มูลค่าการผลิตประมาณ 100 ล้านเหรียญไต้หวัน
หยางซินอิ่ว (楊新有) ประธานสมาคมเกษตรเขตต้าเน่ย นครไถหนานกล่าวว่า อะโวคาโดเป็นพันธุ์ผลไม้จากต่างประเทศ ช่วงแรกๆของการนำมารับประทานส่วนใหญ่นำมาทำเป็นเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ราคาของอะโวคาโดไม่คงที่ แต่ว่าปัจจุบันผู้คนหันมาให้ความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพ ทำให้ราคาของอะโวคาโดถีบตัวสูงขึ้น และยังเคยขายกันกิโลกรัมละเกิน 100 เหรียญไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ปีนี้ราคาของอะโวคาโดเริ่มคงที่ สร้างรายได้ให้เกษตรกรผู้ปลูกสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ ในปัจจุบันยังมีกลุ่มคนรุ่นใหม่ในท้องถิ่นได้สร้างสรรค์พัฒนาสินค้าแปรรูปจากเมล็ดอะโวคาโดที่เหลือทิ้ง เช่น ชา เส้นบะหมี่ สเปรย์ฉีดกันยุง สบู่แฮนด์เมด เป็นต้น ซึ่งสินค้าที่ขายดีที่สุดในชุมชนคือเส้นบะหมี่อะโวคาโด ทำสถิติสูงสุดจำหน่ายได้ 3,000 ห่อใน 1 วัน หรือแม้แต่ร้านอาหารมังสวิรัติก็ยังพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากอะโวคาโดอีกด้วย