C'est au restaurant la Framboiseraie à Bourbach-le-Haut (Haut-Rhin, Alsace) qu'on peut découvrir la bière artisanale Winterholer. Son patron Rémi nous raconte sa brasserie bio WINTERHOLER entre Bordeaux et Roderen, à une demi-heure de Colmar ou Mulhouse. Propos recueillis sur le zinc en février 2025 par Jean-Luc Wertenschlag. À écouter avec modération.

https://brasserie.bio

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Avec Lisa Giannarelli, Sixtine Schwarte, Omar Alfarekh, Julien Foerry, Louis Priem, Sofiia Kovalova, Elena Kaigorodova, Anna Kuklìkovà, Anissa Zeggaï, Antoine Ledermann, Sybille Gaertner, Théo Klein, Jean-Noël Robillard, Khouloud Ayari, Sarra El Idrissi, Omar El Jid, Jean-Luc Wertenschlag, les volontaires européennes de Mulhouse et du monde, les ami-e-s de Radio Quetsch  et toutes celles qui nous rattraperont 

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