Вещества из эндоплазматической сети поступают в аппарат или же комплекс Гольджи. Он состоит из стопок уплощенных цистерн и отходящих от них пузырьков. Основные функции комплекса Гольджи: первое – преобразование и накопление веществ, второе – их сортировка, третье – образование пузырьков. Эти пузырьки могут содержать вещества, которые нужно выделить из клетки. Если в пузырьках накапливаются пищеварительные ферменты, то они становятся лизосомами.