Fredag formiddag lancerede Hirtshals Fiskefestival Årets Sild.

En konkurrence der som bekendt blev vundet af Lilleheden Café Restaurant i Hirtshals. Skaga FM tog med til smagsprøve hos Ostemanden Nørregade Hirtshals.

"Årets Sild er en fantastisk konkurrence at være med i. Utrolig dygtige kokke som kreerer nogle fantastiske sild. Den er ikke konkurrencepræget på den negative måde. Tværtimod. Man hjælper og inspirerer hinanden undervejs", lyder det fra restauratør Christoffer Ramberg fra Restaurant Lillheden.

Udover Christoffer kan du også møde Ostemand Poul Nimand og den nye koordinator for Hirtshals Fiskefestival, Mette Skovsager

Vært:

Niels Viberg