Sendung vom 12.03.2021: Der Bündner Arno Sgier übernahm 1993 die Traube Trimbach im Kanton Solothurn. Mittlerweile ist das Restaurant mit einem Michelin-Stern und 17 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. Für die Sendung Kitchen Stars kocht Arno Sgier einen Loup de mer mit Fregola Sarda und Datterini Tomaten an einer Zitronen-Thymiansauce.