¿Cómo recuperar ingredientes y platos típicos que estaban desapareciendo? Esa es una de las preguntas que trata de responder la investigadora Cristina Mallor en su trabajo diario. Es la responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del Centro de Investigación y Tecnología Alimentaria de Aragón donde demuestra cada día que los tesoros no son solo lingotes, también semillas.