در این قسمت، خیلی مختصر به تاریخ آشپزخانه‌های سلطنتی ایران بعد از هخامنشیان تا قبل از آغاز سلطنت قاجار پرداخته‌ام.

منابع مورد استفاده در این قسمت:

اشکانیان - انتشارات سایان

آشپز و آشپزخانه علی بلوکباشی

تاریخ اجتماعی ایران مرتضی راوندی

موسیقی بهاردلکش ساختهٔ درویش خان، شعر ملک‌الشعراء بهار - تنظیم استاد فرامرز پایور اجرا گروه فرهنگ و هنر

خواننده استاد محمدرضا شجریان

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.