Dans cet de "Manger Sans," on va à la rencontre de Thibault, le co-fondateur d'Atypique. Atypique c'est un grossiste pas comme les autres. Leur mission est de réduire le gaspillage alimentaire en récupérant et redistribuant des fruits et légumes frais "déclassés", souvent négligés par les producteurs car jugés non rentables.

Dans cet épisode on parle de tout ça :

🥕 75% des produits gaspillés chez les producteurs ne sont même pas récoltés, et comment Atypique s'attaque à ce problème.

🌱 La passion et la motivation qui ont poussé les fondateurs à se lancer dans la bataille contre le gaspillage alimentaire et à créer cette entreprise.

🤝 Le réseau impressionnant de plus de 110 producteurs et coopératives partenaires qui permet à Atypique de proposer une sélection stable de produits déclassés.

🍽️ La diversité des clients bénéficiant des services d'Atypique, de la restauration collective aux petits commerces.

♻️ Comment Atypique envisage de grandir tout en restant fidèle à sa mission de réduire le gaspillage et en assurant une rémunération juste pour les agriculteurs.

👨‍🌾👩‍🍳 Et enfin, nous discuterons des moyens concrets par lesquels chacun peut contribuer au succès d'Atypique et soutenir leur cause.

Ce n'est pas juste une affaire de légumes biscornus et de fruits atypiques. Préparez-vous à être inspiré par cette épisode de "Manger Sans" qui pourrait bien changer votre façon de voir ce que vous mettez dans votre panier.

Retrouvez Atypique ici :

Et bien sûr, retrouvez "Manger Sans" ici ⬇️

Bonne écoute ! 🎙️