Vamos começar explicando, com exemplos e curiosidades, como a agricultura de baixo carbono funciona e como ela está mudando o jeito de produzir alimentos no Brasil. A ideia é mostrar de forma simples os conceitos técnicos, desde o que significa “baixo carbono” até por que esse tema é tão urgente para o agro. Inclui comparações com métodos convencionais e como a sustentabilidade está rompendo barreiras no campo.