La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición ha advertido sobre el aumento de intoxicaciones alimentarias durante la época estival. Las altas temperaturas favorecen el desarrollo de microorganismos en los alimentos, que pueden producir estas intoxicaciones. Náuseas, vómitos, fiebre, dolor o calambres abdominales son algunas de las consecuencias de estas intoxicaciones. Hoy tratamos qué podemos hacer para evitarlas con Francisco Pita, miembro del área de nutrición de la SEEN.