Seit gut einem Jahr hat das Express Buffet in Tiefencastel einen neuen Inhaber. Es ist Jürgen Törkott, ehemaligerRadiomoderator und Programmleiter. Seine Lehre absolvierte er im Gastrobereich, daher ist er vom Fach. Wie sehr die Radiokarriere jedoch Einfluss auf den Gastroalltag hat, warum kein Salsiz mehr auf der Karte steht und wieso Besucher sogar aus Como extra anreisen, dies und mehr könnt ihr im Gespräch nachhören.