AviPodcast

By Nettius

La nueva era de comunicación para la industria avícola, está llegando. Las mentes más brillantes de la industria avícola global, ¡al alcance de tu mano!Puedes escuchar a estos grandes referent

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· Science

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AviPodcast episodes:

September 01, 2025 #80 - Micoplasmosis en avicultura: Diagnóstico, control y persistencia de la enfermedad - Dr. Jose B. Poveda Guerrero
La micoplasmosis sigue siendo un desafío silencioso en la avicultura global.A pesar de vacunas y antibióticos, su biología particular le permite persistir y generar grandes pérdidas productivas. Diagnóstico molecular, monitoreo constante y bioseguridad estricta son pilares para reducir su impacto.No te pierdas esta conversación entre el Dr. Rubén Merino y el Dr. Jose Poveda Guerrero, referente internacional en micoplasmosis aviar.
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38min
August 18, 2025 #79 - Insectos en la dieta: Explorando el potencial de la larva soldado negra - Dr. Agustín Luna
En la búsqueda de ingredientes que optimicen el rendimiento productivo y reduzcan el impacto ambiental, las larvas de mosca soldado negra se perfilan como una opción estratégica. Con un contenido proteico que puede superar el 55% y una grasa de alta calidad, este insecto tiene la capacidad de transformar residuos orgánicos en nutrientes biodisponibles para las aves, promoviendo una economía circular y liberando cereales para otros usos.
En este nuevo episodio de AviPodcast, nuestra host dialoga con el Dr. Agustín Luna, sobre cómo las larvas de mosca soldado negra están ganando terreno en la nutrición de las aves. Un intercambio que revela el potencial, las limitantes y los desafíos regulatorios de esta alternativa, y que deja claro por qué los insectos podrían convertirse en la principal fuente de proteína animal para las raciones en los próximos años.

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29min
August 04, 2025 #78 - Sello de confianza: Trabajo sectorial en la producción de huevos - Ing. Patricio Kurte
En un mundo cada vez más consciente de los retos ambientales, la industria de la producción de huevos está tomando un papel protagónico en la búsqueda de soluciones sostenibles. Pero, ¿cómo está evolucionando esta industria para adaptarse a los desafíos que presenta el cambio climático y la demanda de alimentos más responsables?
En el más reciente episodio de AviPodcast, el Dr. Rubén Merino dialoga con el Ing. Patricio Kurte, Gerente General de Chilehuevos, sobre las estrategias y avances que está implementando el sector para asegurar una producción de huevos más sostenible y de alta calidad. Conoce cómo las prácticas responsables están transformando la industria y cómo puedes contribuir a este cambio.

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39min
July 21, 2025 #77 - Entre granjas y fronteras: Sanidad, comercio y prevención - Dr. Hernan Rojas
La bioseguridad es la clave para acceder a los mercados internacionales, pero muchos productores en Latinoamérica aún subestiman su importancia.
En este episodio de Avipodcast, el Dr. Hernan Rojas, experto en sanidad avícola, revela los secretos para mantener el estatus sanitario y no perder oportunidades de exportación. Escucha cómo las pequeñas fallas pueden convertirse en grandes problemas y qué estrategias adoptar para garantizar una producción segura, eficiente y competitiva.

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47min
July 07, 2025 #76 - Enterococcus Cecorum en Latinoamérica: ¿Lo estamos subdiagnosticando? - MSc. James Higuita
En un contexto donde los sistemas libres de antibióticos son cada vez más frecuentes, algunos patógenos oportunistas están ganando terreno. Uno de ellos es Enterococcus Cecorum, una bacteria antes considerada inofensiva… hoy, una amenaza silenciosa en muchas granjas.
En este nuevo episodio de AviPodcast, el Dr. Rubén Merino entrevista al MSc. James Higuita, investigador colombiano con 15 años en la industria y doctorando en EE.UU., sobre este enemigo emergente y subdiagnosticado en Latinoamérica.

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37min
June 23, 2025 #75 - Comercialización e internacionalización en el sector avícola - MSc. Milagros Garnique
En este episodio, la MSc. Milagros Garnique —ingeniera zootecnista y experta en comercio internacional— nos abre la puerta a un mundo de estrategias sólidas, retos reales y aprendizajes para que tu empresa no solo exporte, sino que crezca de verdad.
Desde la importancia del bienestar animal en la logística, hasta la clave de la innovación y el factor humano como pilares indispensables para consolidar una presencia global, Milagros comparte experiencias únicas y consejos prácticos para empresas de todos los tamaños.

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32min
June 09, 2025 #74 - Marek hoy: Inmunosupresión, evolución viral y fallas vacunales - Dra. Isabel Gimeno
Aunque muchos lo asocian solo con tumores, el verdadero impacto de Marek hoy es silencioso. Las cepas más virulentas no siempre dejan señales visibles pero destruyen el sistema inmune del ave, comprometen la eficacia de otras vacunas y abren la puerta a múltiples enfermedades secundarias. ¿El problema? Cuando empezás a sospechar de inmunosupresión… ya perdiste eficiencia.
En este episodio de AviPodcast, la Dra. Isabel Gimeno —referente mundial en la enfermedad de Marek— explica por qué el enfoque actual ya no alcanza, cómo ha evolucionado el virus, y qué prácticas en campo pueden marcar la diferencia.

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25min
May 26, 2025 #73 - IA en Avicultura: Del dato crudo a la decisión que transforma - Dra. Jackelyn Kembro
La inteligencia artificial ya está en boca de todos. Pero en la práctica, ¿Cuántas granjas realmente transforman datos en decisiones?
En este episodio de AviPodcast, la Dra. Jackelyn Kembro—investigadora del CONICET—y la Dra. Elein Hernández—nuestra host y referente en bienestar animal—analizan por qué el verdadero desafío ya no es recolectar datos, sino definir qué medir, cómo interpretarlo y, sobre todo, cómo traducirlo en decisiones que aporten valor real a la producción.

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May 12, 2025 #72 - Sorgo: oportunidades y desafíos frente al maíz - Dr. Santiago Sasia
En Latinoamérica, muchos sistemas avícolas dependen casi exclusivamente del maíz como fuente de energía. Pero, ¿Qué pasa cuando el precio se dispara, el suministro se interrumpe o la campaña viene afectada por sequía? En esos escenarios, el sorgo aparece como una alternativa estratégica... aunque con cierta resistencia histórica.
En este episodio, el Dr. Santiago Sasia —veterinario argentino especializado en nutrición aviar en EE. UU.— nos explica, con evidencia y enfoque práctico, cuándo y cómo incorporar sorgo sin comprometer performance.
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29min
April 28, 2025 #71 - Manejo del pre-pico en ponedoras: Estrategias clave para el éxito productivo - MSc. Edgard Benites Franco
El éxito en la producción de huevos empieza mucho antes del primer huevo.
En este episodio de AviPodcast, el MSc. Edgard Benites Franco nos habla sobre los factores que determinan una producción eficiente y cómo la estimulación lumínica y el desarrollo del hueso medular son esenciales para lograr una buena postura y persistencia en la producción de huevos.

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