Des chocolats aux saveurs originales (piment, gingembre) emballés dans des tissus traditionnels d'Afrique de l'Ouest : c'est la marque de fabrique d'Axel Emmanuel Gbaou, fils de cacaoculteur, qui a quitté sa carrière de cadre dans la banque pour se lancer dans la transformation de la fève de cacao. Gwladys Schiex l'a rencontré pour « La Vie ici ».