Há paixão em cada fio do azeite «O Amor é Cego». Plantado num monte perto de Évora há mais de 60 anos, pelo avô de João Miguel Rosado, o  olival de sequeiro desta história foi preservado como todos os tesouros  devem ser: sem pressas, com amor e muita persistência. Hoje, o fio de azeite das milenares e autóctones oliveiras galegas continua a escorrer, e contou com o apoio dos Fundos Europeus para a Agricultura no Continente para se afirmar.