INGREDIENTES: 8 trozos de bacalao en su punto de sal ½ cebolla mediana  1 pimiento verde 1-2 tomates maduros 2 manzanas amarillas Pan rallado Sal al gusto Aceite de oliva ELABORACIÓN: Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las partimos en láminas, no demasiado finas. En una sartén ponemos un poquito de aceite y las salteamos unos minutos. Las colocamos en el fondo de una fuente de horno. Pasamos el bacalao por pan rallado y lo freímos en un poco de aceite por los dos lados, lo colocamos encima de las manzanas. Freímos la cebolla y el pimiento picados […]