Cuando subes los precios de un producto, las ganancias no siempre suben, porque con el nuevo precio menos gente compra. Cuánta gente deja de comprar con cada aumento es un concepto conocido como elasticidad por los economistas. Y lo interesante es que también funciona para los impuestos. En el podcast de hoy hablamos sobre cómo este concepto afecta al IVU y cómo los restaurantes aumentaron brutalmente sus ventas desde que se disminuyó este impuesto.