Baklava nasıl bugünkü haline geldi? Bir Türk icadı mı? Şam'dan nasıl çıktı, Gaziantep'le nasıl özdeşleşti? Fıstık cevizin yerini nasıl aldı?İstanbul'a gelen ilk Antepli baklava ustaları... Baklavanın şekli nasıl değişti?Priscilla Mary Işın ve Burak Onaran baklavanın tarihini ortak kaleme aldıkları kitaplarını Mirgün Cabas'a anlatıyorlar.