Rien de mieux que de débuter le balado avec une bonne bouffe de notre chef Nancy Proulx Martin avec sa recette de doré citronné aux choux de Bruxelles accompagnés d’un bon vin que nous présente notre sommelière Mélissa Gohier l'arpent des vaudons, 2019 Jean-Francois Mérieau , Touraine.

On poursuit avec la chronique de Vincent Delisle de l’école de pêche à la mouche Speyrit . Vincent reçoit en entrevue Eric Tremblay le sujet ‘’bien choisir sa mouche pour le saumon ’’.

Et pour le dessert, je m’entretiens avec notre chroniqueur Félix Goulet qui nous parle de la baie de quinte.

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