Bu hafta konuğum, şahane sofralar kuran, mutfakta bir kültürü yaşatan; Sefarad mirasını hikâyeleri, kokuları ve ritüelleriyle bugüne taşıyan çok özel bir kadın: İvet Acu.

İvet’le sadece yemekleri değil, o yemeklerin ardındaki hafızayı ve 500 yıllık bir kültürün sofralarda nasıl canlı kaldığını konuştuk.

Eğer kültürün yemekle nasıl taşındığını, bir sofranın geçmişle bugün arasında nasıl köprü kurduğunu merak ediyorsan — bu bölüm tam sana göre.

İvet'i instagramdan https://www.instagram.com/ivetacu/ hesabından takip edebilirsiniz.

Benimle iletişime geçmek isterseniz https://www.instagram.com/bana.hikayeni üzerinden yazabilirsiniz.