Кем я стал, когда вырос

Бариста (Ксюша, @howmetyourcoffee): откуда в кофе грейпфрут и персики? 🍑


Listen Later

Бариста — это не просто "оператор кофемашины". Здесь нужно не только уметь рисовать сердечки на капучино (спойлер: это необязательно), но и разбираться в куче кофейных химических процессов, уметь справляться с конфликтами, стресс-менеджить и заряжать людей хорошим настроением на день (а вот это, кажется, обязательно).

В этом выпуске мы заглянем за стойку кофейни вместе с Ксюшей Поздняковой — ex-бариста, участницей кучи разных бариста-чемпионатов и автором блога @howimetyourcoffee.


Внутри выпуска:

  • откуда в кофе берутся грейпфруты и персики?
  • сколько можно зарабатывать и куда в профессии развиваться?
  • реально 12-часовые смены?
  • зачем ехать в Руанду?
  • что такое “профессиональная болезнь бариста”?
  • И выясним наконец, настоящая ли это профессия и обязательно ли иметь цветные волосы :)


    Кофейное медиа Ксюши в телеграме: @coffeeindahouse

    И не только: @howimetyourcoffee

    Небольшой поддерживающий подкаст для тех, кто работает с кофе: how i met your coffee

    Specialty Coffee Association (SCA): sca.coffee

    Школа вкуса Норма: itsnorma.ru

    🔖 рекомендую подкаст Наличный бренд: https://podcast.ru/e/3_OToCbv6WM

    Телеграм-канал подкаста: https://t.me/moneybrandchannel/134


    Спасибо, что слушаете 💚

    Пишите комментарии, ставьте лайки и звёздочки, пейте то, что вам нравится!

    10 глупых вопросов бариста и не только: https://t.me/kemstalkogdavyros (телеграм-канал подкаста)

    Мой инст: @ne_tumannaya

    ...more
    View all episodesView all episodes
    Download on the App Store

    Кем я стал, когда выросBy Инна Абдрахманова