Il valore che diamo al caffè e alla sua lavorazione NON è uguale per tutte le culture: noi italiani quasi lo veneriamo (anche se ogni tanto lo trattiamo male), altri invece non lo sanno apprezzare come si dovrebbe. 

Dall'altra parte del mondo, dove alcuni animali saltano e dove Babbo Natale va in giro con le infradito e la tavola da surf, com'è visto il caffè? Com'è il lavoro del barista?  

In Australia ce ne sono di cose strane e diverse da quelle a cui siamo abituati: una cosa l'abbiamo che ci accomuna, ed è proprio come trattiamo e rispettiamo il caffè.  

A raccontarlo a noi de I Desueti è stata una nostra amica emigrata anni fa nella terra dei canguri, dove ha portato avanti la professione che aveva intrapreso qui in terra nostrana: la barista.  

Ascoltateci e tenete i cappotti con voi: dove vi stiamo portando, sta per arrivare l'inverno!