Luleåbaserade  Bastard burgers har snart etablerat 50 restauranger. New york  står på tur, och resan har bara börjat. 

För att  både behålla och  utveckla sina anställda toppar de föräldrapenningen fullt ut, satsar hårt på utbildning för de anställda, för att kunna behålla sin  personal. En strategi i en bransch som har svårt att hitta kompetens eftersom allt för få pluggar för karriär inom besöksnäringen. Norrskenspodden har snackat med Niclas Öberg, HR-chef hos Bastard burgers, lyssna själv!