Dans cet épisode de "Entrez dans les villes", Lorànt Deutsch nous emmène à Bayonne, une ville riche en histoire et en culture. Lorànt Deutsch retrace son évolution depuis l'époque romaine, en passant par son âge d'or sous influence anglaise, jusqu'à son intégration à la couronne française. Lorànt Deutsch revient sur les défis géographiques de la ville, comme le détournement de l'Adour, et célèbre les traditions locales, notamment les Fêtes de Bayonne et la culture basque. Il évoque également l'introduction du chocolat en France via Bayonne.

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