Josep Maria Castells, Ingeniero Técnico Industrial Eléctrico, Licenciado en Filología Alemana, Máster en Dietética y Nutrición Humana, nos comenta su libro Bebe tu comida y come tu bebida.

Contenido:

-Descripción simplificada de los fundamentos de la fisiología del sistema digestivo y del metabolismo

-Identificación de los mecanismos de acción por los que una concienzuda masticación e insalivación interviene poderosamente en la obtención de los siguientes efectos positivos:

Prevención de la caries dental

Refuerzo del sistema inmunitario

Control del peso corporal

Prevención de la diabetes

Reducción del riesgo de intoxicaciones alimentarias

Menor carga de trabajo para el páncreas exocrino

Mayor facilidad de absorción de la vitamina B12

Menor carga de trabajo para el hígado y mayor claridad mental

Ahorro de vitaminas y minerales

Preservación de la mucosa gástrica y prevención de úlceras gástricas

Ahorro de energía

Mejora de la eficiencia de todos los órganos del cuerpo y de la salud en general

Mejora de la calidad del sueño

Prevención de las alergias alimentarias

Prevención e la hinchazón abdominal y de la diverticulitis

Prevención de la colitis y de las úlceras gástricas e intestinales

Compensación de la menor eficiencia de las funciones fisiológicas con la edad

Aumento de la oxigenación del cerebro

-Consejos para obtener un mayor provecho de las ventajas de una buena masticación e insalivación

-Aspectos filosóficos de la toma de conciencia de la masticación e insalivación.

Podéis ver otras participaciones de Josep Maria Castells en Plural 21:

Resistencia a la insulina: https://youtu.be/jbwVyGeyaOk

Creía que el colesterol era malo!: https://youtu.be/NlCZITmBPmQ

Recuerda que te puedes hacer socio de Plural 21 en https://plural-21.org/alta-nuevos-socios

Al final de cada video aparece un código QR que lleva a un enlace de Paypal donde podéis hacer la donación que os parezca oportuno, podéis utilizar la herramienta "Gracias/Thanks" de Youtube y si queréis hacerlo a la vieja usanza podéis hacer una transferencia a Plural-21 Caixa d’Enginyers cuenta nº ES55 3025 0004 3514 3326 6836