在我得獎之後過沒幾天，我就收到一位朋友的私訊，而發訊息給我的人就是Michelle 。當天傳訊息給我的目的，是希望我能夠訪問他爸爸，當我細問原因是，Michelle就說出原來她爸爸就是香港知名潮州粉麵店夏銘記的始創人。當我看到夏銘記三個字，我內心就有股熱衷上來，因為這家已手工魚片聞名的麵店，是我從小吃到大的，所以我覺得夏老闆的故事很值得記錄下來，，所以我就二話不說答應Michelle。

雖然這一次剛好夏老闆回香港沒辦法見面和訪問，但正好就可以跟Michelle來做一集深度交流，也因此發現，Michelle來台的故事非常精彩。她有說，30年前是因為父母不希望她在香港談戀愛，所以才把她送來台灣，光聽到這個原因，我已經覺得超扯。然後她在台灣經歷了很多一般人無法想像的事情，但她一步一步努力，除了在台灣穩定下來之餘，現在更開設了一間融入她這50年台港人生，五味雜陳，融合台港餐飲的私廚餐廳。吃的不只是新鮮食材和味道層次，更是為客人這一口美味而經歷的50年人生。我也不敘述太多了，請大家立刻收聽本集的《台味超有港》！