“城中有座小房子，房子里有座小山丘。” ——Dark Hill

2019年，小蕊和佳佳同时报名乌合日本小店研学，两个人聊得特别投缘，不仅对咖啡的品味一致，甚至连性格都非常相像。

回国之后，她们成为了“寻豆搭子”，不停寻找世界各地的咖啡豆，对风味理解越来越深入的同时，也建立了更多的默契。这时候，合适的店址出现了。

于是今年9月，在隆福寺熙熙攘攘的胡同里，有了一座安静自在的“小山丘”。
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06:35 为什么叫Dark Hill？
13:55 为什么开店前筹备了三、四年？ 
16:13 为每支豆子制作一个印章，是我们的一个“小私心”。
21:00 我们想为顾客提供家庭冲煮方案。
24:30 开店这件事意味着什么？ 
了解更多开店相关内容，请微信搜索公众号：乌合
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“主理人”，并不一定是开店人，却一定是不断追求自我成长、自我探索、有趣的人。
乌合很幸运，能够与全国各地的有趣的朋友相遇。
并由衷地希望，大家在与我们暂别后，能够找到适合自己的生活方式，能够继续热爱精品吃喝。