Aniž bychom si to často uvědomovali, rafinovaný cukr je téměř ve všech průmyslově zpracovávaných potravinách. Více cukru se rovná větší chuť na jídlo a to je hlavní zájem potravinářské lobby. To je důvod, proč ho potravinářský průmysl podporuje.

Před 100 lety byla spotřeba rafinovaného cukru za rok na jednoho člověka méně než 2,5 kg. Nyní je to asi 40 kg (zdroj Wikipedie).