Au pied de la butte Montmartre, le cabaret des Trois Baudets est une salle parisienne inaugurée le 16 décembre 1947. Son directeur, Jacques Canetti, a vu dans ce vieux dancing délabré lʹopportunité de créer un théâtre pour accueillir les jeunes artistes. Jacques Canetti a la passion de la musique et lʹenvie de découvrir les nouveaux talents. Dʹune modestie légendaire teintée dʹhumour, il disait : "tous les gens que jʹai soi-disant découverts seraient tous arrivés sans moi … peut-être beaucoup moins vite".