Pierwsze wzmianki pisane o miejscowości pochodzą dopiero z XV wieku, choć odnaleziono tu pozostałości kultury mierzanowickiej i łużyckiej. Czarną kartą w historii miejscowości jest próba zamachu na króla Zygmunta III Wazę dokonanego przez jej właściciela. Do dziś mówi się pleść jak Piekarski na mękach. Do Binkowic, w gminie Ożarów zapraszają Cezary Jastrzębski i Robert Szumielewicz.