Deutschlands größtes Bio-Gewächshau steht unweit der Nordsee, im kleinen Örtchen Wöhrden in Schleswig-Holstein. "Wir machen hier Bio-Hightech", sagt der Ökolandwirt Rainer Carstens. Doch der Erfolg des Westhofs trifft auch auf Widerstand. Autor:in: Anja Schrum und Ernst-Ludwig v. Aster