„Wenn man die Kritik an der Tierhaltung konsequent zu Ende denkt, ist die biovegane Landwirtschaft die einzige Option.“ „Hausmann sieht den ‚Minderertrag‘ bioveganer Landwirtschaft nicht als praktischen Nachteil, sondern als Ergebnis einer theoretischen Fehlkalkulation – die einen wichtigen Faktor unter den Tisch fallen lässt: ‚Selbst wenn unsere Getreideerträge nur noch halb so hoch sind wie […]