Beim Birnenbrot, welches uns Koch Ramon Waser heute zeigt, haben wir zum einen den Brotgeschmack und zum andern eine leicht fruchtige Note. Zu diesem Brot passt sehr gut Käse dazu oder ein Salat. Noch ein Hinweis: Wer Birnen nicht sonderlich gern hat, kann sie auch durch Äpfel ersetzen.