Ravintoloitsija Kai Kallio on tänä kesänä erittäin kiireinen. Bistro Sinne, Brasserie L'amour, catering-tilaisuuksia ja festivaalitarjoiluja... Miten Kai keksi perustaa huippuravintolan Porvooseen ja mistä löytää innostus ruokaan yhä uudestaan? Puhetta FACTORYfestin tarjoiluista ja VIP-kohtelusta, muiden festivaalien ruokatarjoilusta sekä Porvoon ravintolakentästä.

Jakso julkaistu 13.7.2018