Sogneprest i Jeløykirken, Bjørn Tore Pettersen snakker med Elling-Olav Rukke, som er professor i food science på NMBU på Ås og tidligere var leder i næringsmiddelindustrien. De snakker om å bo på Jeløya, hvordan encelleproteiner kan mette folk, å pusle med gamle hus, og heller drite seg ut enn å dø av forstoppelse.