Jährlich kommen 300 Milliarden Konservendosen in den Handel. Was heute alltäglich ist, war im 19. Jahrhundert eine Revolution. Erst Konserven machten sicheres Reisen über weite Distanzen möglich: Sie haben die Welt verändert.

Smiljanic, Mirko
www.deutschlandfunk.de, Aus Kultur- und Sozialwissenschaften
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