Banketbakkerseigenaar Bob Kaptein van Vereenigde Banketbakkers in gesprek met Gijs Scholten van Aschat. Bob vertelt zijn passie om een bedrijf te gaan leiden met een 'echt product' en de overname van de Haagse banketbakkerij Maison Kelder. Gepassioneerd vertelt hij over zijn medewerkers, het banketbakkersvak en het bestrijden van onrecht. Na het overleven van een ernstig lawine-ongeluk, werd de drang om zijn dromen te verwezenlijken nog sterker.