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Benvenuti nella Boiler Room di Camera F, il podcast di Future Fermentation, dedicato alla presentazione di alcuni dei protagonisti delle prime giornate della fermentazione che si terranno dal 2... more
FAQs about Boiler Room:How many episodes does Boiler Room have?The podcast currently has 9 episodes available.
August 08, 2023Fabio Colombo: Arbant | FF#9Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L'ospite di oggi è Fabio Colombo Arbanthttps://www.facebook.com/birraarbant/Collegamenti ipertestuali emersi durante il podcastMalteria Ticineseehttps://www.malteriaticinese.ch/Seminterrahttps://seminterra.ch/Cecilia Granata Instagram: cecitattooshttps://www.instagram.com/pasticcio_di_ceci/?hl=itItalo Calvino “Città invisibili”https://it.wikipedia.org/wiki/Le_citt%C3%A0_invisibiliOfficina della Birra Instagram: officina_della_birrahttps://www.instagram.com/colombera_bio/Todaro https://www.todarowinery.com/vini/Morobiotta (Claude e Dennis) https://www.lamorobbiotta.ch/about-1BeerLab Zurigo (pub) https://bierlab.chBeerLab Gordola https://www.beer-lab.ch/Alessandro Berbero “A che ora si mangia”? https://www.quodlibet.it/libro/9788822900463OTRhttps://www.bellinzonaevalli.ch/Workshop di Fabio a Future Fermentation: https://futurefermentation.ch/en/workshops/beer-cliniqueTutti i diritti riservati - Copyright © Camera F 2023www.cameraf.ch...more57minPlay
July 09, 2023Anna & Luca: Manimatte | FF#8Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L'ospite di oggi sono Anna e Luca di Manimatte.Manimattehttps://manimatte.chCollegamenti ipertestuali emersi durante il podcastBaita Arami https://www.baita-arami.ch/Seminterra https://seminterra.ch/ Fondazione Edmund Mach San michele all’adige https://www.fmach.it/Weinbauinstitut Freiburg https://wbi.landwirtschaft-bw.de/pb/,Lde/StartseiteTutti i diritti riservati - Copyright © Camera F 2023www.cameraf.ch...more1h 5minPlay
June 27, 2023Mattia Jurietti: Fermenticino | FF#7Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L'ospite di oggi è Mattia Jurietti di FermenticinoFermenticinohttps://fermenticino.chCollegamenti ipertestuali emersi durante il podcastJohann Wolfgang von Goethe https://it.wikipedia.org/wiki/Metamorfosi_delle_pianteFlavio Sacco sito ufficialeFermentalista | Tutti i segreti della FermentazioneFlavio Sacco sito ufficiale… la fermentazione produce anche batteriocine, una sorta di antibiotico naturale…Articolo ricetta baseFermentalista | Tutti i segreti della FermentazioneCassa malati CSS, alimenti fermentatiAlimenti fermentati: i nostri preferiti (css.ch)Tutti i diritti riservati Copyright © Camera F 2023 ...more1h 14minPlay
May 15, 2023Caterina Ratti: Tavola Calma | FF#6Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L'ospite di oggi è Caterina Ratti di Tavola Calma Tavola Calmahttps://www.tavolacalma.chCollegamenti ipertestuali emersi durante il podcastReferenza Libro "Alimenti Fermentati per la nostra salute". Kirsten K. Shockey e Christopher Shockey https://www.macrolibrarsi.it/libri/__alimenti-fermentati-per-la-nostra-salute-libro.phpCarlotta il Bassottohttps://www.carlottaeilbassotto.com/La Bottega secondo natura - Olivone (Blenio)https://vininaturali.ch/la-bottega/...more39minPlay
April 22, 2023Nina & Manuel: Semper Vivum Fermenti | FF#5Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.Gli ospiti di oggi sono Nina & Manuel, produttori Semper Vivum FermentiSempervivum https://sempervivum.ch/Collegamenti emersi durante il podcastRudolf Steinerhttps://it.wikipedia.org/wiki/Rudolf_SteinerGuardiano del Farro / Nicola Rizzohttps://www.tio.ch/ticino/attualita/1038389/il-guardiano-del-farro-ricomincia-dal-succoTavola Calmahttps://www.tavolacalma.ch/Base Camphttps://festivalbasecamp.ch/Viola Polihttps://head.hesge.ch/construction/personnes/poli-viola/La Mandriahttps://www.lamandria.it/Payal Shahhttps://lbb.in/bangalore/kobo-fermentary-kombucha-ginger-ale-kimchi/Sempervivum (pianta)https://it.wikipedia.org/wiki/SempervivumFranz Kafka - La metamofosihttps://it.wikipedia.org/wiki/La_metamorfosiPancia mia fatti capannahttps://www.panciamiafatticapanna.ch/Pure Tastehttps://puretaste.ch/de/Teste di Rapahttps://www.eambiente.ch/it/blog/chiacchierata-in-verde-con-afiordigusto-nuovi-progetti-per-una-societa-piu-consapevoleEric Pintohttps://sotoso.com/en/profiles/eric-pintoPascal Baudarhttps://www.urbanoutdoorskills.com/Ted Talk: Pascal Baudarhttps://www.youtube.com/watch?v=I2HjOzQ5eM4Riccardo Asdolfihttps://riccardoastolfi.super.site/Kojicon (Webinar)https://kojicon.org/ Future Fermentationhttps://futurefermentation.ch/...more1h 10minPlay
April 10, 2023Mariano Masserini: Slow Food | FF#4Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L’ospite di oggi è Mariano Masserini, membro di comitato di SlowFood Svizzera/Ticino.Slow Food Europehttps://www.slowfood.com/slow-food-europe/contact-us/Slow Food Svizzerahttps://www.slowfood.ch/it/slow-foodSlow Food Ticino https://www.slowfood.ch/it/convivium/ticinoI presidi Slow Food TicinoPresidio “Bondola”https://www.cdt.ch/news/ticino/la-bondola-sara-un-presidio-slow-food-312766Presidio “Zincarlin”https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/zincarlin-della-valle-di-muggio/Presidio “Farina Bona”https://www.farinabona.ch/slowfood.phpPresidio “Cicitt”https://www.patrimoineculinaire.ch/Prodotto/Cicitt/34Produttori Slow FoodBuoni Slow Food “Buono Pulito Giusto"https://www.slowfoodticinonews.com/Tematiche emerse nel podcastSovranità Alimentarehttps://www.admin.ch/gov/it/pagina-iniziale/documentazione/votazioni/20180923/iniziativa-per-la-sovranita-alimentare.htmlProtezione delle Alpihttps://www.alpeninitiative.ch/it/protezione-delle-alpi/Transizione Proteicahttps://www.youtube.com/watch?v=DKZgfP4A7lQAgricoltura intensivahttps://www.vestilanatura.it/agricoltura-intensiva/Spreco alimentarehttps://savefood.ch/it/spreco-alimentare.htmlRigenerazione dei suoli https://www.boscodiogigia.it/suolo/rigenerare-il-suolo-imitando-il-boscoMenzioni Teste di rapa - Zero Wastehttps://www.afiordigusto.ch/Semper Vivum Fermentihttps://www.sempervivum.ch/Alleanza dei cuochihttps://www.slowfood.ch/it/slow-food/alleanza-dei-cuochiInnovazione proteica nella fermentazionehttps://fermentalista.com/koji-lingrediente-di-cui-non-si-puo-piu-fare-a-meno/...more45minPlay
March 28, 2023Meret Bissegger: La Cucina Naturale | FF#3Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L’ospite di oggi è Meret Bissegger, precorritrice della Cucina Naturale.Casa MeRogustohttps://meretbissegger.ch/Slow Food Svizzerahttps://www.slowfood.ch/it/slow-foodKAGfreiland Impegno nei confronti degli animali da allevamentohttps://www.kagfreiland.ch/KAGfreiland non accetta alcuna forma di allevamento o gestione degli animali che non sia adeguata alla loro specie. Con i loro progetti e le loro campagne, richiamiamo l'attenzione sugli abusi nell'allevamento industriale chiedendo cambiamenti significativi a livello politico ed economico.Osteria Bisnona (Cucina delle interiora)https://osteriabisnona.ch/Laura Schälchli (Cucinare con il sangue)https://www.sobre-mesa.com/+++++++Per ulteriori informazioni:https://futurefermentation.chProduced by:https://www.cameraf.chAll rights reserved© Camera F 2023...more54minPlay
March 21, 2023Riccardo Astolfi: Le Sorelle Simili | FF#2Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L’ospite di oggi è Riccardo Asdolfi, innovatore alimentare.https://futurefermentation.chProduced by https://www.cameraf.chAll rights reserved© Camera F 2023...more57minPlay
March 01, 2023Matteo Leoni: Pure Taste | FF#1Benvenuti nella Boiler Room di Camera F.L’ospite di oggi è Matteo Leoni, chef, fermentista e produttore “Pure Taste”.https://puretaste.ch/de/...more54minPlay
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