Se nourrir au XIVe siècle s’exprime dans la comptabilité des princes et des seigneurs. Lors de repas princiers, guerriers, de déplacements divers, les textes exhibent les denrées consommées en diverses occasions. Point de menu ici cependant, mais des saveurs suggérées.

Dans ce premier épisode, Jacky Theurot, historien, nous parle de la documentation à disposition et des repas princiers.

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