Se nourrir au XIVe siècle s’exprime dans la comptabilité des princes et des seigneurs. Lors de repas princiers, guerriers, de déplacements divers, les textes exhibent les denrées consommées en diverses occasions. Point de menu ici cependant, mais des saveurs suggérées.

Pour terminer cette série de chroniques sur Boire et manger au XIVe siècle, Jacky Theurot, historien, nous propose de passer à table en découvrant l'ébauche d'un menu médiéval consommé par les seigneurs.

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