Всем привет и добро пожаловать в бонусные выпуски погружающие в эпоху подкаста ROMA. Падение Республики...

-==-

Пряное вино Апиция

1 чашка белого вина; 400 г меда; 1 ч. л. молотого перца; щепотка шафрана; 1 измельченный лавровый лист (или лист нарда); 1 ч. л. корицы или мастики; 2 финика; 3 л. белого вина

Римляне подавали его при комнатной температуре к закуске, но вы как хотите. Можно и горячим и холодным. Порядок действий такой.

Добавить в мед чашку вина, разогревать, постоянно помешивая, пока мед не растворится. Добавить перец, шафран, лавровый лист, корицу. Замочить финики в вине, тщательно измельчить. Добавить к смеси меда и пряностей остальное вино, поставить на медленный огонь и кипятить в течение часа.

А главное никакого Гарума. Ad salutem

-==-

Поддержать подкаст

patreon.com/romafallrepublic

boosty.to/romafallrepublic

Ссылки на сервисы одноразовых донатов

https://pay.cloudtips.ru/p/de81e92c

https://www.tinkoff.ru/cf/8OhkxZI8dPp

-==-

Для заказа рекламы пишите на почту или в телеграм

[email protected]

https://t.me/caledfwlch_as

-==-

Подкаст выходит по четвергам. Подписывайтесь на любых платформах и присоединяйтесь в сообществах

https://t.me/romafallrepublic

https://instagram.com/roma_fall_of_the_republic/?hl=ru

https://vk.com/romafallrepublic

https://twitter.com/ROMApodcast

-==-

Таймкоды

00:00 Всем привет!

01:34 Травоядные глубины

11:05 Минутка для рыданий

17:03 Пекарни и Приап

19:32 Рабы, женщины и вино

24:11 Кухни, таверны и фастфуд

28:36 Перец и Гарум

36:35 Уважаемые люди, этикет и обычаи

47:17 Их борьба

49:35 Ad Salutem

Источники

Секст Проперций. К Кинфии

Геллий. Аттические ночи

Плиний Старший. Естественная история

Публий Овидий Назон. Книга любви

Апиций Марк Габий. De re coquinaria

Марк Валерий Марциал. Эпиграммы

Петроний Арбитр. Сатирикон

М. Е. Сергеенко ЖИЗНЬ ДРЕВНЕГО РИМА

Piers, D. Mitchell. Human parasites in the Roman World: health consequences of conquering an empire

Dalby, Andrew. Empire of Pleasures Luxury and Indulgence in the Roman World

Dalby, Andrew. Food in the Ancient World from A to Z