Auf dem Weg zu mehr Marge?
Was umfasst die Lebensmittelbranche?Welche digitalen Prozesse haben bereits oder werden noch Einzug halten und was unterscheidet diese von anderen Branchen?Welche Chancen bietet der Lebensmittelmarkt und wie lassen sich diese nachhaltig in unsere, sich ständig verändernde Welt, integrieren?Wie ist die Lebensmittelbranche organisiert?Was sind die wichtigsten Marktteilnehmer?Was sind die größten Trends?Welche Transformationen unterliegt die Lebensmittelbranche?Welche Rolle spielen Ernährungstrends?