„Transformation & Innovation“
Wie ist die Innovationsbereitschaft in der Lebensmittelbranche?Welche Rolle spielen Lebensmittel aus Insekten eigentlich?Besser in Effizienz investieren oder in Innovation?Sind rechtliche Vorgaben Innovationsstreiber oder Innovationskiller?Welch Rolle spielt Abfallvermeidung?Wie kann das Warenmanagement verbessert werden?Welche Rolle spielt Transparenz (wie z.B. Tracking Codes), welche Siegel und Zertifikate?Wie ist die Entwicklung von E-Foods einzuschätzen?Welche Möglichkeiten liefern die Kundendatensätze für Bindungsmaßnahmen?Geht der Trend zu einer Vereinfachung der Produktvielfalt, vielleicht sogar zu mehr Produktqualität?Welche Potential hat der Lebensmitteldrucker?
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