Det firades med fina bakverk när Volvoaffären var klar. Det åts marsipanskapelser när rekordlottovinsten damp ned i Helsingborg. Varför har tårtan fortsatt blivit en symbol för firandet, när grädde idag inte längre är en lyxprodukt utan snarare något människor tycker är vulgärt? Mathistorikern Edward Blom uppdaterar Annika kring bakverkets saga. Matskribenten Lisa Förare Winbladh tar bladet från munnen och ger sin syn på begravingsbordets brödbastard - Smörgåstårtan. Bisittare Roger Wilson